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          恭喜擼博士燒烤門店突破500家

          時間:2022-10-09 ???來源:未知 ????

          標簽: 擼博士

            恭喜擼博士燒烤門店突破500家

            2022年6月24日,擼博士旗下門店突破500家,由19年底的100家門店實現5倍增長!

            店鋪版圖覆蓋西南,西北,華中,華南等20多個省份,五十多個城市,幫助了上千人創業成功,年GMV達10億。這標志著擼博士邁入了全新的發展階段!

            在疫情和世界經濟形式仍然嚴峻復雜的大背景下,餐飲行業持續承壓,擼博士為何能逆流而上?

          擼博士燒烤

            好賽道,好品類

            首先,我們從宏觀環境上分析。

            據官方數據發布的《2022年燒烤大數據分析報告》顯示,截至2021年年底,我國餐飲門店數量整體下降了24.3萬家,其中燒烤門店數量增加了7.3萬家。

            燒烤品類成為繼火鍋之后第二個實現較快增長的品類!成為夜經濟餐飲的首要支柱品類。

            而擼博士已深耕燒烤行業10多年,已夯實了品牌運營、供應鏈管理等連鎖經營的核心競爭體系!

            堂食+外賣雙主場

            從微觀上分析,受疫情影響,模式輕、投入少、店型靈活、場景豐富,兼顧堂食和外賣的餐飲模型會更具備抗風險力!

            公司憑借專業的外賣運營能力幫助了旗下500多名商家共渡難關!

            疫情之前,擼博士旗下的霹靂火品牌是重慶餐飲老字號,是專門經營燒烤、江湖菜的百年老字號大排檔,受到央視采訪,門店每天的營業額達到2萬+。

            因為疫情黑天鵝影響,門店受到巨大沖擊,幾乎0堂食業務。在嫁接外賣平臺后,現在的霹靂火外賣的營業額可達2萬/天,堂食達1萬/天!

            外賣讓霹靂火等大堂食門店在疫情期間找到了新商機!也幫助了小商家順利渡過疫情危機!

          擼博士

            精細化運營幫扶

            本著對每一位加盟商負責的態度,總部制定了一整套幫扶策略。

            包含前期燒烤技術培訓,市場經營培訓,設備設施購買和保養、食材識別和驗收保存,新店開業籌備等相關內容。

            在新店開業期,總部特派2名服務經理到店現場指導。根據門店實際情況做出評估,因材施教,做到真正的帶教!

            后期經營上,總部為合作商提供外賣全程運營服務。由總部統一管理,帶來更大的流量曝光和數據轉化!

            目前,已孵化了50多家萬單店,單日單店最高訂單量達到811單。

            在疫情防控常態化這個大背景下,未來一段時間餐飲企業需要隨時做好在堂食與外賣之間進行切換的準備,這就需要建立起一種應急能力。

            未來,擼博士燒烤將不斷提高單店盈利能力,真正到餐飲運營軍師,為合作伙伴創造更大價值。

          溫馨提示:以上內容整理于http://www.grifos4u.com/scqj/5283.html雞排加盟網,僅供參考,如果對您有幫助,留下您的閱讀感言吧!
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